Peralatan Bakery Beserta Fungsinya Yang Perlu Diketahui – Dalam dunia bakery, peralatan yang digunakan sangatlah beragam dan masing-masing memiliki fungsi yang berbeda-beda. Selain mixer, oven, dan mangkuk, ada juga alat lain yang menunjang proses pembuatan roti.
Semua peralatan bakery dirancang untuk memudahkan proses kerja dan meminimalkan penggunaan tenaga. Pencampuran manual atau pengukuran bahan yang tidak akurat dapat menyebabkan hasil di bawah standar dalam hal rasa dan penampilan.
Bagi kamu yang ingin terjun ke bisnis roti, penting untuk membiasakan diri dengan macam-macam peralatan bakery. Berikut ini beberapa peralatan bakery dan fungsinya yang perlu kamu ketahui.
Daftar Isi
8 Peralatan Bakery dan Fungsinya
Ada beberapa jenis peralatan bakery, masing-masing memiliki fungsinya untuk membantu kamu menyelesaikan proses pembuatan roti secara efisien. Beberapa peralatan bakery meliputi:
1. Mangkuk
Mangkuk adalah peralatan bakery yang berfungsi sebagai wadah untuk mencampur bahan menjadi adonan. Terdapat berbagai macam jenis mangkok yang tersedia, antara lain mangkuk kaca, stainless steel, plastik, dan lain sebagainya, yang masing-masing menawarkan manfaat berbeda berdasarkan materialnya.
2. Timbangan Digital
Timbangan merupakan peralatan bakery yang penting untuk melakukan pengukuran yang tepat dalam gram atau liter. Penggunaan timbangan memastikan semua bahan diukur secara akurat, sehingga menghasilkan rasa dan kuantitas yang konsisten.
3. Gelas dan Sendok Ukur
Gelas dan sendok ukur sangat penting untuk mengukur bahan secara akurat. Gelas ukur biasanya digunakan untuk mengukur bahan-bahan cair seperti air, susu, atau tepung, sedangkan sendok ukur ideal untuk bahan-bahan dalam jumlah lebih sedikit seperti gula, garam, atau baking powder.
4. Rolling Pin
Rolling pin merupakan peralatan bakery yang digunakan untuk meratakan atau menghancurkan adonan dan bahan-bahan seperti biskuit, coklat, dan lain-lain menjadi potongan-potongan kecil. Untuk meratakan adonan, kamu bisa menggunakan plastik zip agar bahan tetap aman dan bersih.
5. Saringan
Saringan merupakan peralatan bakery yang digunakan untuk menyaring bahan dasar supaya mendapatkan tekstur yang lebih halus dan menghasilkan adonan yang sempurna. Alat ini penting dan praktis dalam membuat berbagai macam roti.
Baca Juga : 4 Kelemahan Usaha Roti dan Tips Mengatasinya
6. Spatula
Dalam dunia memasak, pentingnya spatula tidak bisa diabaikan. Spatula merupakan peralatan bakery yang digunakan untuk mengaduk adonan secara perlahan, mengangkat dan memindahkannya, serta mengoleskan bahan cair ke dalam adonan. Beberapa orang lebih menyukai spatula silikon karena sifatnya yang tahan panas dan tahan korosi, serta tidak mengubah rasa kue.
7. Mixer
Mixer merupakan peralatan bakery yang dirancang untuk mencampur bahan-bahan menjadi adonan yang halus dan sempurna. Mixer membantu menyelesaikan proses pencampuran dengan cepat dan hasil yang optimal.
Peralatan bakery ini merupakan investasi jangka panjang yang sangat bermanfaat bagi kamu yang terlibat dalam bisnis roti. Kamu dapat memilih hand mixer atau stand mixer berdasarkan kebutuhan.
Baca Juga : Perbedaan Pastry dan Bakery Agar Tidak Keliru
8. Oven
Peralatan bakery yang terakhir dan diperlukan untuk pembuatan roti yaitu oven. Setelah adonan siap, adonan perlu dipanggang hingga menjadi roti yang bisa dijual. Pemilihan oven yang tepat dapat membantu kamu menghasilkan roti yang matang sempurna dalam setiap bagiannya.
Itulah berbagai macam peralatan bakery dan fungsinya. Jika kamu menjual makanan dan minuman, kamu tentu membutuhkan Paper Cup dan Kemasan Makanan ramah lingkungan yang berkualitas untuk menarik calon konsumen, kamu bisa menemukannya di Irppapercup.com
