Ide Jualan Sosis Bakar, Bahan-Bahan dan Cara Membuatnya – Untuk menghemat modal, kamu bisa menggunakan daging ayam untuk membuat sosis buatan sendiri. Bagi kamu yang mencari ide jualan sosis bakar dengan modal sedikit, maka menggunakan daging ayam adalah pilihan yang tepat.
Terlebih lagi kamu bisa membuat sosis sendiri dengan bahan utama daging ayam. Jajanan sosis bakar bisa kamu jual di pinggir jalan, di depan sekolah dan di depan rumah. Berikut persiapan dan beberapa bahan untuk membuat sosis bakar menggunakan daging ayam.
Daftar Isi
Resep Ide Jualan Sosis Bakar
Bahan-bahan
- 100 gram dada ayam (Rp 5.000)
- 300 gram tepung terigu (Rp 5.000)
- 250 gram tepung tapioka (Rp 4.500)
- 3 sendok makan bubuk balado (Rp 2.000)
- 2 sendok makan saus tiram (Rp 3.000)
- 2 butir telur (Rp 8.000)
- ½ sendok makan masako (Rp 500)
- ½ sendok makan garam
- ½ sendok makan lada bubuk (Rp 1.000)
- ¼ sendok makan baking powder (Rp 500)
- 7 tetes pewarna makanan
- 600 ml air
Bahan bumbu bakar
- ½ siung bawang putih
- 3 sendok makan saus tomat (Rp 500)
- 2 sendok makan kecap manis (Rp 400)
- Masako ayam secukupnya
- ½ sdm margarin (Rp 400)
- Ukuran plastik 5x20cm (Rp 7.000)
Modal = Rp 37.800, jumlah sosis 25 buah dijual seharga Rp 5.000, jadi untung yang didapat Rp 87.200. Harga penjualan dan harga bahan dapat kamu sesuaikan untuk masing-masing daerah.
Baca Juga : Desain Kemasan Keripik Singkong Agar Pelanggan Tertarik
Cara Membuat
1. Siapkan wadah besar, masukkan 30 sdm tepung terigu, 25 sdm tepung tapioka, 3 sdm bubuk balado, dan 500 ml air (masukkan sedikit demi sedikit), aduk sampai rata agar tepung tidak menggumpal.
2. Saring adonan hingga halus dan sisihkan.
3. Siapkan 100g dada ayam dan potong kecil-kecil agar mudah dihaluskan.
4. Setelah diiris, masukkan ke dalam blender dan tambahkan 2 butir telur ayam, masing-masing ½ sdm garam, masako ayam, lada bubuk, dan 2 sdm saus tiram. Blender sampai halus.
5. Setelah bahan-bahan tersebut sudah halus, masukkan ke adonan tepung tadi, air 100ml dan 7 tetes pewarna makanan merah, lalu aduk sampai tercampur rata. Tambahkan ¼ sdm baking powder dan aduk kembali.
6. Apabila adonan sudah halus, siapkan plastik sebagai wadah sosis. Tuang adonan sekitar 2 centong kemudian ikat kencang plastik. Gunakan corong untuk menuangkan adonan ke plastik. Lakukan sampai adonan habis.
7. Panaskan air jangan sampai mendidih, dan masukkan sosis. Buka tutup panci lalu masak tanpa ditutup selama sekitar 20 menit. Aduk rebusan sosis sesekali.
8. Siapkan wadah dengan air. Jika sosis rebus mengapung, berarti sosis sudah matang. Angkat sosis dan masukkan ke dalam wadah yang berisi air.
9. Saat sosis masih hangat, gulung bagian ujung plastik agar sosis lebih padat dan letakkan di atas piring. Tunggu hingga sosis dingin.
10. Setelah dingin, keluarkan sosis dari plastik dan tusuk sosis menggunakan tusuk sate. Iris sosis tipis-tipis agar bumbu bakarnya meresap saat dipanggang.
11. Kemudian membuat bumbu bakarnya. Haluskan separuh bawang putih, tambahkan 3 sdm saus tomat, 2 sdm kecap manis, sedikit masako ayam, dan 1/2 sdm margarin dan aduk hingga merata.
12. Panaskan panggangan dan oleskan dengan margarin supaya sosis tidak lengket. Tempatkan sosis di atas panggangan dan masak dengan api kecil. Oleskan sosis dengan bumbu bakar dan masak sosis hingga matang.
Baca Juga : Fungsi Desain Kemasan Kentang Goreng
Demikian resep ide jualan sosis bakar dengan modal sedikit menggunakan daging ayam buatan sendiri. Selamat mencoba. Temukan beragam perlengkapan Paper Cup dan Kemasan Makanan Berkualitas sebagai media promosi, kamu bisa mendapatkannya di Irppapercup.com
