Contoh Perencanaan Usaha Makanan dan Tahap Pembuatannya – Jika kamu ingin menjalankan usaha baru, kamu memerlukan beberapa contoh perencanaan usaha sehingga kamu dapat menyesuaikannya sesuai kebutuhan bisnismu.
Saat ini pasti kamu mengerti bahwa sebuah usaha tidak bisa dijalankan langsung tanpa rencana yang matang. Pastinya kamu berharap jika usaha yang kamu bangun dapat bertahan lama bukan?
Rencana bisnis atau business plan, sangat dibutuhkan apabila kamu ingin memulai usaha pertama kali. Hal ini dapat menentukan tujuan dan arah pengembangannya.
Kamu juga bisa mengadaptasi dari perusahaan sejenis yang sudah ada. Tidak menjadi masalah. Namun, kamu harus menambahkan berbagai inovasi baru yang menjadikan usaha kamu unik dan unggul dibandingkan dengan usaha yang telah ada sebelumnya.
Pastinya kamu mengetahui bahwa membuat rencana usaha tidak menjamin kesuksesan usaha yang kamu jalani. Namun, memiliki rencana bisnis akan memudahkan kamu menjalankan bisnis dan tetap selaras dengan tujuan kamu.
Di masa depan, akan banyak peluang yang lebih besar bagi usaha yang dikelola dengan baik dan kamu akan mendapatkan keuntungan yang besar. Salah satunya di bidang kuliner atau makanan. Sekarang mari kita bahas contoh perencanaan usaha makanan.
Daftar Isi
Tahapan Perencanaan Usaha Praktis dan Mudah
Rencana usaha yang matang dan lengkap akan membantu kamu menemukan cara yang sesuai dalam mencapai tujuan bisnis sehingga akan berjalan terarah dan mudah dalam mencapai targetnya.
Perencanaan usaha juga memungkinkan kamu menyiapkan beberapa alternatif solusi untuk menghadapi berbagai kendala di masa depan. Berikut adalah beberapa langkah yang harus dilakukan dalam melakukan perencanaan usaha yang akan dijalankan :
1. Riset Bisnis
Langkah pertama dalam perencanaan usaha yaitu lakukan riset bisnis. Hal ini sangat penting sebelum kamu memulai bisnis. Mulailah dengan melakukan riset produk bisnis sampai pasar atau target konsumen.
2. Buat Profil Usaha/Bisnis
Profil ini diperlukan untuk menggambarkan dengan mudah cakupan dan kualitas usaha yang kamu miliki, termasuk memperkirakan rencana bisnis kamu. Profil usaha/bisnis biasanya mencakup visi dan misi usaha. Sebutkan keunggulan usaha untuk menarik perhatian investor.
3. Gambaran Detail Produk
Langkah selanjutnya adalah membuat deskripsi yang jelas tentang produk usaha kamu. Penjelasan ini membantu pihak-pihak yang kamu ajak untuk berpartisipasi dapat memprediksi potensi bisnis kamu di masa depan, inovasi yang dimiliki, solusi dalam mengatasi persaingan, dan kemampuan kamu bersaing di pasar.
4. Menentukan Target Pasar yang Tepat
Setelah menjelaskan produk yang kamu miliki, kamu juga perlu menentukan target pasar. Pastikan kamu mencocokkan kualitas dan harga produk kamu dengan segmennya. Dengan kelompok sasaran yang tepat, produk kamu akan lebih mudah diterima di pasar. Selain itu, akan lebih mudah bagi kamu untuk mengembangkannya.
5. Anggaran
Anggaran tentunya berkaitan dengan kemampuan operasional usaha kamu. Hitung rinci modal awal, biaya bahan baku dan peralatan, serta keuntungan yang diharapkan. Tuliskan semuanya secara rinci dan rapi untuk memudahkan evaluasi.
6. Tim dan Strategi
Pada saat awal membangun usaha, mungkin kamu dapat melakukan semuanya sendiri. Namun, lebih baik memiliki tim yang berkualitas untuk mengembangkan usaha dan memasarkan produk kamu. Selain tim manajemen perusahaan, kamu juga memerlukan tim pemasaran dengan strategi akuisisi pelanggan yang andal. Seluruh tim perusahaan dan strategi yang mereka gunakan dalam pekerjaan akan menentukan efektivitas dalam mencapai tujuan usaha kamu.
7. Investor
Terakhir, proses pengambilan keputusan saat mencari investor juga harus disesuaikan dengan perusahaan kamu. Teliti dan dokumentasikan secara detail jenis kerjasama yang ingin kamu bangun dengan investor.
Contoh Perencanaan Usaha Makanan
Mari kita ambil contoh dalam bidang makanan. Dapat kamu terapkan secara spesifik misalnya membuat rencana usaha ketupat sayur. Sebelum kamu membuka usaha ketupat sayur yang sesuai dengan impianmu, maka hal utama yang harus dilakukan adalah melakukan perencanaan bisnis. Di bawah ini adalah contoh perencanaan usaha makanan.
1. Struktur Bisnis
Struktur bisnis adalah struktur hierarki yang menggambarkan berbagai komponen yang membentuk suatu bisnis. Setiap orang dalam suatu perusahaan mempunyai posisi dan peran yang khusus. Apabila kamu menjalankan usaha makanan bernama “Ketupat Sayur Sehat”. Kamu dapat membuat struktur bisnis seperti:
- Nama Usaha : Ketupat Sayur Sehat
- Bentuk Usaha : Rumahan
- Jenis Usaha : Makanan Berat
- Alamat Usaha : Jl. Raya Kebagusan Jakarta Selatan
2. Visi dan Misi Usaha
Visi adalah pernyataan umum dari tujuan yang ingin dicapai perusahaan, sedangkan misi menjelaskan posisi bisnis perusahaan dan alasan didirikannya. Berdasarkan contoh struktur tersebut, pernyataan visi dan misi perusahaan dapat diringkas sebagai berikut :
- Visi : Menjadi top usaha kuliner yang diakui di Indonesia dan Asia Tenggara, dengan citra rasa yang khas.
- Misi : Menghasilkan ketupat sayur yang lezat dan diminati, mampu mengembangkan usaha dengan menjalin hubungan bisnis di seluruh dunia, dan mengembangkan peluang kerja baru yang sangat bermanfaat bagi seluruh masyarakat.
3. Deskripsi Usaha
Contoh rencana usaha sederhana ini memiliki gambaran yang dirancang untuk memperkenalkan tujuan dan potensi perusahaan kepada calon investor, mitra, atau pihak pendukung lainnya.
Contoh Deskripsi Usaha Ketupat Sayur :
Ketupat sayur padang merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia yang identik dengan bumbu kental khas minang. Proses pembuatan dan penjualan produk bisnis ini dilakukan secara mandiri dan tentunya terjamin hygiene. Kegiatan produksi dan penjualan dilakukan di alamat usaha dengan bantuan beberapa karyawan.
Baca Juga : Makanan Zaman Dulu Yang Bisa Dijadikan Ide Usaha
4. Target Pasar
Target pasar adalah sekelompok orang yang memiliki minat, preferensi, dan karakteristik produk yang sama, oleh karena itu dianggap sebagai pelanggan potensial.
Memahami target pasar sangat penting untuk menciptakan branding, pengemasan, dan pesan produk dengan cara yang lebih efektif. Di bawah ini adalah contoh target pasar ketupat sayur.
Target Pasar Ketupat Sayur Sehat : Kami menargetkan seluruh kalangan masyarakat, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, termasuk lansia. Pasalnya, ketupat sayur merupakan makanan yang dapat dimakan oleh semua kalangan dan menjadi favorit banyak orang.
5. Kelebihan dan Kelemahan
Langkah selanjutnya adalah menuliskan kelebihan dan kelemahan usaha. Kamu harus menggunakan analisis SWOT. SWOT merupakan singkatan dari Strength, Weaknesses, Opportunities dan Threats dan dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan usaha.
Analisis ini dapat digunakan dengan cara berikut :
- Strength : Elemen kekuatan dari analisis SWOT mengacu pada keunggulan dari usaha kamu. Keunggulan dari usaha ketupat sayur yaitu memiliki peminat yang cukup banyak untuk menu sarapan, memiliki rasa yang lezat karena gulai khas minang.
- Weakness : Kelemahan yang merupakan kebalikan dari kekuatan merupakan suatu unsur yang menunjukkan lemahnya suatu usaha dan juga dapat berhubungan dengan berbagai hal yang menghambat operasional usaha. Kekurangan usaha ketupat sayur adalah gulai yang tidak tahan lama atau cepat basi.
- Opportunities : Jelajahi peluang terkait hal-hal yang dapat mengembangkan usaha kamu. Contoh peluang usaha ketupat sayur, kamu dapat merancang kemasan yang lebih aman dan memperluas distribusi produk. Misalnya dengan menggunakan paper bowl yang sudah terjamin bahan pembuatnya. Kamu dapat cek langsung di indo right pack.
- Threats : Terakhir, ada unsur ancaman, sesuatu yang dapat membahayakan perkembangan suatu usaha. Contoh ancaman terhadap usaha ketupat sayur antara lain ancaman harga tinggi dan munculnya pesaing baru.
Baca Juga : Makanan Berat Kekinian Untuk Ide Bisnis, Harus Coba!
6. Proses Produksi
Dalam menghasilkan suatu produk, ada beberapa tahapan produksi yang perlu dilakukan, mulai dari perencanaan, pengembangan, pra produksi, produksi, pasca produksi, hingga distribusi, dan dilakukan secara serius untuk menjamin kualitas terbaik bagi konsumen.
Pada Contoh Perencanaan Usaha Makanan, penting juga untuk menuliskan informasi tentang proses produksi agar calon konsumen dapat yakin akan keamanan proses produk bisnis pangan tersebut.
Proses Pembuatan Ketupat Sayur Sehat terbuat dari bahan-bahan berkualitas dan prosesnya hygiene. Untuk penyajiannya menggunakan paperbowl yang digunakan dari indo right pack sehingga terjamin aman.
7. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran memegang peranan yang sangat penting dalam mengubah konsumen menjadi pelanggan suatu produk. Agar akurat dan optimal, strategi pemasaran harus dikembangkan dengan mempertimbangkan nilai-nilai perusahaan, pesan inti bisnis, dan demografi pelanggan.
Contoh Strategi Pemasaran Ketupat Sayur Sehat : Menggunakan berbagai strategi pemasaran seperti email marketing, media sosial, dll untuk meningkatkan penjualan dan loyalitas pelanggan.
Itulah penjelasan mengenai contoh perencanaan usaha makanan dan tahap pembuatannya. Semoga bermanfaat! Jika kamu menjual makanan dan minuman, kamu tentu membutuhkan Paper Cup dan Kemasan Makanan ramah lingkungan yang berkualitas untuk menarik calon konsumen, kamu bisa menemukannya di Irppapercup.com
