Cara Membuat Es Doger Untuk Jualan – Tidak bisa dipungkiri lagi, untuk menyegarkan diri dengan minuman dingin seperti es doger adalah pilihan yang sangat tepat di saat cuaca sedang panas. Apakah kamu penasaran dengan cara membuat es doger yang nikmat dan menyegarkan?
Es doger telah menjadi pilihan minuman dingin favorit di kalangan masyarakat. Minuman ini mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Sangat mudah bagi kamu bila ingin membuat minuman ini di rumah. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?
Daftar Isi
Cara Membuat Es Doger Untuk Jualan
Tidak hanya sebagai pelepas dahaga, es doger juga memiliki citra rasa yang enak dan menyegarkan. Wajar apabila banyak disukai masyarakat. Kamu juga bisa mempertimbangkan jajanan ini untuk dijadikan peluang usaha. Ayo, pelajari resepnya di bawah ini!
1. Resep Es Doger
Bahan Es Doger:
- 1 liter santan yang sedikit encer
- 300 gram gula putih
- Pewarna makanan merah secukupnya
- 2 buah kelapa muda, diparut halus
Bahan Tambahan:
- Tapai singkong
- Merah delima
- Tapai ketan hitam
- Susu kental manis
Langkah Pembuatan:
- Didihkan santan dan gula sambil terus diaduk hingga mendidih. Lalu, angkat dan aduk hingga campuran merata.
- Biarkan hingga dingin, lalu masukan ke dalam freezer hingga setengah beku, serut dan mixer sebanyak 2-3 kali.
- Langkah terakhir, tambahkan parutan kelapa muda dan pewarna merah.
2. Resep Es Doger Komplit
Bahan Es Doger:
- 1 liter santan yang tidak terlalu kental
- 300 gram gula pasir
- Pewarna makanan merah secukupnya
- Kelapa muda, diparut halus
Bahan Tambahan:
- Tapai singkong
- Merah delima
- Tapai ketan hitam
- Susu kental manis
Langkah Pembuatan:
- Panaskan santan dan gula, aduk terus-menerus hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan aduk hingga tercampur rata.
- Biarkan hingga dingin , kemudian simpan di freezer sampai beku. Serut dan aduk dengan mixer sekitar 2-3 kali.
- Pada langkah terakhir, tambahkan parutan kelapa muda dan pewarna merah.
- Tuang lalu sajikan ke dalam gelas. Untuk hiasan, tambahkan kerokan santan di atas sajian. Berikan susu kental manis sesuai selera.
3. Resep Es Doger Istimewa
Bahan Es Doger:
- 250 gram gula pasir
- 200 ml santan
- 350 gram kelapa muda, diparut
- 5 sendok makan es batu yang telah dihancurkan
Bahan Tambahan:
- 150 gram tapai singkong, potong dadu
- 150 gram ketan hitam, sudah direndam dan dikukus
- 60 gram pacar cina direbus hingga matang
- Susu kental manis secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Masak gula, santan, kelapa muda, dan sedikit garam bersama-sama. Biarkan hingga dingin.
- Campurkan ke dalam es yang sudah diserut. Aduk hingga tercampur rata.
- Bekukan dalam freezer sampai campuran menjadi setengah beku, aduk sesekali agar es tidak menggumpal.
- Tata tapai singkong, ketan hitam, dan pacar cina di dalam gelas penyajian.
- Masukkan es doger istimewa. Es Doger Istimewa siap disajikan.
Baca Juga : Cara Membuat Bumbu Rujak Untuk Jualan, Enak dan Mudah
4. Resep Es Doger Khas Jakarta
Bahan Es:
- 150 gram gula pasir
- 100 ml santan pekat
- 200 gram kelapa muda, diparut
- 1 sendok teh garam
- 1000 gram es batu, serut
Bahan Tambahan:
- 50 gram tapai singkong, potong kecil
- 50 gram ketan hitam, sudah direndam dan dikukus
- 50 gram pacar cina, rebus hingga lunak
- Sirop merah sesuai selera
- Susu kental manis sesuai selera
Langkah Pembuatan:
- Didihkan gula bersama santan, kelapa muda, dan sedikit garam. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.
- Campurkan larutan gula ke dalam es serut, aduk hingga merata. Simpan dalam freezer hingga setengah beku. Aduk sesekali agar es tidak membentuk gumpalan.
- Siapkan gelas penyajian, masukkan tapai, ketan hitam, dan pacar cina. Tambahkan es doger di atasnya.
- Langkah terakhir, berikan sirop dan susu kental manis sesuai selera. Es doger siap disajikan.
5. Resep Es Doger Menyegarkan
Bahan:
- 300 ml santan cair, sudah dimasak hingga mendidih
- 150 ml sirop marjan rasa coco pandan
- 1000 gram es batu
- 500 gram ketan hitam, direbus sampai empuk
- 500 gram cincau hitam, dipotong dadu
- 500 gram nangka, dipotong dadu
- 500 gram tapai singkong
- 4 potong roti tawar, dipotong dadu
- 1/2 kaleng susu kental manis
Baca Juga : Peluang Usaha Es Coklat dan Modalnya
Langkah Pembuatan:
- Campurkan santan, sirop, dan es batu hingga es batu tercampur halus. Kemudian, sisihkan.
- Siapkan wadah, tata ketan hitam, cincau, nangka, tapai, dan potongan roti tawar. Tuangkan campuran santan yang telah di campur ke atasnya, lalu tambahkan susu kental manis di atasnya.
- Es doger segar siap disajikan.
Demikian beberapa cara membuat es doger untuk jualan. Kamu bisa segera mencobanya, karena semua bahannya mudah ditemukan dan cara pembuatannya juga mudah! Jika kamu menjual makanan dan minuman, kamu tentu membutuhkan Paper Cup dan Kemasan Makanan ramah lingkungan yang berkualitas untuk menarik calon konsumen, kamu bisa menemukannya di Irppapercup.com
