Perbedaan Siomay dan Dimsum, Serupa Tapi Tak Sama – Siomay sering dinikmati sebagai camilan. Hidangan ini juga relatif mudah ditemukan. Tetapi, masih banyak orang yang keliru dengan siomay dan dimsum, meskipun keduanya memiliki perbedaan yang signifikan.
Sekilas, keduanya mungkin tampak sama, terutama karena keduanya memiliki kulit pembungkus. Untuk membantu kamu menghindari memesan hidangan yang salah, berikut adalah beberapa perbedaan siomay dan dimsum yang harus kamu ketahui.
Daftar Isi
5 Perbedaan Siomay dan Dimsum
1. Penggunaan Bahan Utama
Jika dicicipi, siomay dan dimsum mungkin tampak mirip, meskipun keduanya dibuat dari protein yang berbeda. Siomay menggunakan ikan, sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang lebih terasa, biasanya terbuat dari ikan tenggiri.
Sebaliknya, dimsum mengandung berbagai macam protein, termasuk ikan, ayam, daging sapi, dan bahkan kepiting. Meskipun menawarkan lebih banyak pilihan isian, aroma dimsum biasanya lebih lembut dibandingkan dengan siomay.
2. Variasi Tekstur
Perbedaan siomay dan dimsum berikutnya terletak pada tekstur, yang dipengaruhi oleh jumlah tepung sagu yang digunakan. Siomay biasanya mengandung lebih banyak tepung sagu, sehingga teksturnya lebih kenyal. Meskipun siomay dan dimsum memiliki tekstur yang padat, dimsum lebih lembut ketika digigit.
3. Jenis Bumbu Yang Berbeda
Jenis bumbu yang digunakan dalam hidangan ini sebagian besar ditentukan oleh asal kedua kuliner ini. Siomay berasal dari Bandung menggunakan berbagai rempah-rempah Indonesia, seperti bawang putih, merica, garam, dan kaldu.
Sedangkan dimsum berasal dari Tiongkok, mengandalkan lebih sedikit rempah-rempah untuk rasa, biasanya hanya menggunakan bawang putih, kecap manis, dan minyak wijen, sehingga menghasilkan rasa oriental yang khas.
4. Karakteristik Kulit Pembungkus
Perbedaan siomay dan dimsum selanjutnya yaitu karakteristik kulit pembungkus. Siomay dan dimsum disajikan dalam kulit pembungkus, tetapi bahan yang digunakan sangat berbeda.
Kulit pembungkus siomay terbuat dari tepung terigu, tepung maizena, garam, dan air panas, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih kenyal, lebih tebal, dan lebih keras. Sedangkan, kulit pembungkus dimsum lebih lembut, tipis, dan halus, karena hanya terbuat dari dua bahan yaitu tepung terigu dan air hangat.
Baca Juga : Contoh Kemasan Multi Trip Yang Perlu Kamu Ketahui
5. Saus Yang Disajikan
Perbedaan siomay dan dimsum berikutnya terletak pada saus yang disajikan Bersama hidangan. Siomay biasanya dipadukan dengan saus kacang untuk meningkatkan cita rasanya. Tanpa saus ini, siomay mungkin tidak memiliki cita rasa yang khas.
Sedangkan dimsum disajikan dengan saus yang cenderung memiliki rasa asam manis. Beberapa orang menikmati dimsum tanpa saus, karena percaya bahwa rasanya sudah cukup lezat.
Baca Juga : Apa Itu Bahan Ivory? Yuk Ketahui Kegunaannya
Itulah beberapa perbedaan siomay dan dimsum yang perlu kamu ketahui. Jika kamu menjual makanan dan minuman, kamu tentu membutuhkan Paper Cup dan Kemasan Makanan ramah lingkungan yang berkualitas untuk menarik calon konsumen, kamu bisa menemukannya di Irppapercup.com
