Modal Usaha Rumah Makan Lesehan dan Tips Menjalankannya – Modal yang dibutuhkan untuk memulai usaha rumah makan lesehan tidak hanya modal finansial saja, namun juga keinginan dan keahlian dalam bidang kuliner.
Salah satu usaha yang menjanjikan adalah membuka usaha rumah makan lesehan, karena makanan merupakan kebutuhan pokok dari manusia. Berikut rincian modal usaha rumah makan lesehan dan tips menjalankannya.
Daftar Isi
Tips Menjalankan Usaha Rumah Makan Lesehan
1. Riset dan Survei
Hal pertama yang harus dilakukan jika ingin membuka bisnis ini adalah melakukan survei langsung ke rumah makan lesehan yang sudah ada. Dengan melakukan cara ini, kamu bisa menemukan banyak informasi tentang usaha rumah makan lesehan di daerah kamu atau daerah yang ingin kamu pilih sebagai lokasi usaha kamu.
Biasanya informasi yang sangat diperlukan yaitu makanan apa saja yang memiliki potensi penjualan tinggi dan diminati oleh pelanggan, seberapa besar peluang untungnya, dan bagaimana kondisi lingkungan yang ada di lokasi tersebut.
Karena hampir di sekitar lokasi biasanya sudah ada rumah makan lesehan. Apabila kamu melakukan survey, pasti akan sangat membantu kamu dalam mengembangkan strategi bisnis dan juga menutupi kekurangannya.
2. Tentukan Lokasi
Selanjutnya kamu juga perlu menganalisis lokasi yang akan dijadikan tempat usaha. Dengan melakukan ini, maka kamu bisa mengetahui apakah tempat tersebut ramai atau tidak. Yang harus kamu lakukan adalah menganalisis waktu tersibuk, kebiasaan berbelanja masyarakat, dan konsep yang akan kamu gunakan untuk rumah makan lesehan.
Dalam memilih lokasi untuk membuka rumah makan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan yaitu lokasi yang strategis dekat dengan pusat kota. Jika kamu memulai bisnis di tempat yang ramai, kemungkinan besar kamu akan mendapat untung besar.
Contohnya kamu memilih lokasi yang dekat dengan kampus, kantor, ataupun sekolah. Pilihlah lokasi yang di lalui banyak orang. Walaupun saat ini sudah tersedia layanan pesan-antar makanan, tetaplah pemilihan lokasi menjadi aspek penting dalam menjalankan bisnis.
3. Kenali Target Pelanggan
Selain hal di atas, kamu juga harus memiliki kemampuan menganalisis target pelanggan. Hal ini dilakukan apabila kamu mengetahui target pasar akan memungkinkan dalam menyesuaikan berbagai aspek seperti menu makanan yang akan kamu jual, harga setiap item makanan, dan juga konsep rumah makan yang akan kamu buat.
4. Jenis Makanan yang Dijual
Berikutnya dalam bisnis rumah makan lesehan, kamu harus paham dalam bidang kuliner. Sebab hal yang terpenting dalam dunia kuliner yaitu citra rasa masakan. Selama kamu bisa menyediakan makanan enak dan disukai pembeli, kamu berada di jalur yang benar dan bisnis akan berjalan lancar.
Selain itu, variasi masakannya pun harus diperbarui sehingga terlihat seperti menu baru. Cara ini akan menggugah rasa penasaran banyak orang untuk mencoba makanan yang ada di rumah makan kamu.
Dalam menentukan harga. Kamu harus memastikan bahwa harga konsumsi sudah mencakup semua bahan untuk satu porsi.Sehingga,kamu tidak akan mengalami kerugian apa pun. Alangkah baiknya, jika kamu tidak memberikan harga terlalu tinggi di awal untuk menarik para pembeli.
5. Pemilihan Bahan Baku
Bagi Rumah makan Lesehan perlu memperhatikan kualitas makanan yang mereka sajikan. Kualitas makanan ini sangatlah penting untuk menarik minat pembeli. Oleh sebab itu, hal ini berkaitan dengan bahan baku pembuatannya.
Apabila kamu sudah menentukan tentang dapur, selanjutnya tentukan juga bahan baku pembuatannya. Tentu saja, semakin tinggi kualitas bahannya, maka akan membuat makanan semakin enak. Maka dari itu, kamu perlu memperhatikan bahan-bahan pilihannya.
Baca Juga : Peluang Usaha Crepes Kaki Lima atau Rumahan
6. Pemasaran
Hal yang perlu diperhatikan lainnya yaitu keterampilan dalam pemasaran produk. Dengan adanya pemasaran ini, maka usaha kamu akan banyak di kenal oleh masyarakat.
Faktanya, kini semakin banyak rumah makan lesehan yang menggunakan media sosial sebagai alat promosi. Kamu juga dapat menirunya dengan membuat konten promosi yang dipromosikan ke media sosial agar lebih banyak orang mengetahui usahamu.
7. Perkiraan Modal
Dalam bisnis rumah makan lesehan sangat penting untuk memperkirakan modal. Yang terakhir kamu siapkan sebelum memulai bisnis rumah makan lesehan adalah menyiapkan dana. Setelah merincikan hal-hal di atas maka kamu akan mendapatkan gambaran berapa banyak uang yang perlu kamu persiapkan.
Umumnya membuka rumah makan lesehan tidak memerlukan modal yang banyak karena ukurannya yang lebih kecil dibandingkan jika membuat restoran ataupun kafetaria. Berikut perkiraan modal dan pendapatan dari Rumah Makan Lesehan
- Meja panjang = Rp 750.000
- Peralatan Masak dan Peralatan Makan = Rp 450.000
- Etalase dan wadah dapur = Rp 800.000
- Bahan baku awal 30 hari = Rp 8 juta
- Gas masak = Rp 150.000
- Jumlah = 10.000.000
Perkiraan Penjualan Rata-Rata
- Chicken set Rp 8000 x 20 potong x 30 hari = Rp 4,8 juta.
- Rp 5.000 x 20 butir telur x 30 hari = set telur Rp 3 juta.
- Ikan set Rp.7000 x 20 ekor ikan. x 30 hari = Rp 4,2 juta.
- Lauk tempe/Tahu @ Rp 3000 x 35 potong x 30 hari = Rp 3,15 juta.
- Aneka sayur @ Rp 5.000 x 35 bungkus x 30 hari = Rp 5,250 juta.
- Jumlah penjualan = Rp 20.400.000
Laba Bersih Bulanan
Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp 20.400.000 – Rp 10.000.000
Laba bersih = Rp 10.400.000
Modal awal yang kamu keluarkan sebesar 10.000.000. Dengan modal tersebut kamu sudah dapat membuka bisnis ini dan sudah terhitung keuntungan yang akan kamu raih setiap bulannya. Untuk biaya di atas belum termasuk sewa ruko atau biaya tambahannya karena pengeluaran itu bergantung pada kebutuhan individu masing-masing.
Mengapa kamu harus mencoba bisnis rumah makan lesehan? karena rumah makan lesehan adalah bisnis yang menjanjikan. Bisnis ini sangat bagus untuk jangka panjang dengan modal yang relatif kecil dan kamu akan mendapatkan keuntungan yang cukup besar.
Setiap orang pasti butuh makanan baik untuk sarapan, makan siang dan juga makan malam, maka dari itu bisnis rumah makan sangat berguna. Itu sebabnya banyak orang datang ke rumah makan. Prospek bisnis rumah makan kedepannya sangat bagus. Apabila nanti usaha rumah makan lesehan kamu sudah lama berdiri dan mampu menarik banyak pelanggan,maka akan ada peluang untuk kamu membuka cabang baru di berbagai lokasi.
Baca Juga : Peluang Usaha Kebab dan Cara Memulainya
Rahasia Sukses Bisnis Kuliner
Dalam bisnis rumah makan, hal yang tidak kalah penting adalah konsistensi untuk mencapai kesuksesan sebuah rumah makan. Selain menjaga kualitas cita rasa setiap hidangan dan memastikan pelanggan tetap datang kembali, diperlukan pula pengelolaan yang baik.
Untuk mencapai hal ini dibutuhkan tim manajemen yang bertugas mengelola operasional warung mulai dari penyesuaian harga pangan, inovasi menu, hingga menawarkan layanan takeaway yang kini bisa dikelola melalui platform online. Itulah modal bisnis rumah makan lesehan yang bisa kamu lakukan dan tips agar bisnis kamu sukses. Jika kamu menjual makanan dan minuman, kamu tentu membutuhkan Paper Cup dan Kemasan Makanan ramah lingkungan yang berkualitas untuk menarik calon konsumen, kamu bisa menemukannya di Irppapercup.com
