Cara Membuat Adonan Bakso Untuk Usaha Yang Perlu Kamu Ketahui – Kamu punya persediaan daging sapi atau ayam dan ingin mengolahnya menjadi hidangan bakso yang lezat? Tak perlu khawatir, cukup dengan blender, kamu bisa membuat bakso yang nikmat dengan mudah.
Blender menyederhanakan seluruh proses membuat bakso. Jadi, bagaimana cara membuat adonan bakso menggunakan blender? Yuk simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.
Daftar Isi
Cara Membuat Adonan Bakso Dengan Blender
Cara membuat adonan bakso dengan blender terbilang cukup mudah, bahkan untuk pemula. Ikuti langkah-langkah berikut agar kamu mengetahui cara membuat adonan bakso yang benar.
1. Siapkan Daging
Untuk mulai membuat bakso sapi, pastikan daging sapi siap digiling dalam blender. Sebelum melakukannya, potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Cara membuat adonan bakso ini penting karena memudahkan proses penghalusan dan menghasilkan adonan yang lebih halus.
2. Masukkan Es Batu, Putih Telur, dan Tepung
Masukkan daging yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam blender. Jangan lupa tambahkan beberapa es batu, satu putih telur, dan tiga sendok makan tepung tapioka. Tepung sangat penting untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal. Aduk campuran hingga semua bahan tercampur rata dan dagingnya halus.
3. Campurkan Bumbu dan Sesuaikan Tepung Sesuai Kebutuhan
Cara membuat adonan bakso berikutnya adalah menambahkan berbagai macam bumbu ke dalam adonan, termasuk bawang putih, garam, merica bubuk, baking powder, bubuk kaldu, dan perasa tambahan sesuai selera.
Jika adonan tampak terlalu encer, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak tepung tapioka untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Aduk lagi hingga semuanya tercampur rata, pastikan bumbu merata untuk hasil yang beraroma.
4. Uleni Adonan
Setelah adonan bakso halus, pindahkan ke mangkuk besar. Uleni campuran hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya menjadi kenyal. Langkah ini penting untuk membuat adonan bakso yang sempurna.
5. Panaskan Air dan Bentuk Adonan
Cara membuat adonan bakso selanjutnya yaitu memanaskan air dalam panci dengan api kecil. Ambil sebagian adonan di tangan dan bentuk kepalan tangan, biarkan adonan muncul di antara ibu jari dan membentuk bola yang sempurna. Gunakan sendok untuk memindahkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Lanjutkan proses ini hingga semua adonan telah dibentuk.
6. Biarkan Bakso Matang
Cara membuat adonan bakso yang terakhir adalah menunggu bakso matang sepenuhnya. Setelah matang, bakso akan naik ke permukaan air. Angkat bakso dengan hati-hati dan tiriskan hingga mencapai suhu yang lebih dingin.
Untuk mempercepat proses pendinginan, tempatkan bakso dalam wadah berisi air es. Setelah beberapa saat, pindahkan bakso ke saringan yang bersih untuk membuang sisa-sisa air.
Setelah dingin, kamu dapat menyimpannya sebagai stok makanan frozen. Jika kamu lebih suka langsung menikmatinya, siapkan kaldu dan tambahkan bahan-bahan seperti mie kuning, bihun, tahu goreng, pangsit, tauge, dan sawi hijau.
Baca Juga : Analisis Usaha Bakso Bakar Harga 1000 dan Strateginya
Cara Membuat Kuah Bakso Sapi Yang Lezat
Setelah kamu berhasil membuat adonan bakso, penting untuk melengkapinya dengan kuah bakso sapi yang hangat dan lezat. Berikut beberapa cara membuat kuah bakso sapi yang lezat.
1. Siapkan Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Untuk membuat kuah bakso sapi yang lezat, mulailah dengan mengumpulkan bahan-bahan yang diperlukan. Tidak perlu khawatir, bahan-bahan yang tercantum di bawah ini mudah didapatkan.
- 1/2 kg iga sapi
- 5 siung bawang putih goreng, haluskan
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 1 sendok makan bawang putih goreng
- 2 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 100 gram tepung tapioka atau tepung sagu
- 1 sendok makan terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk kaldu sapi
- Gula, sesuai selera
- Bumbu, sesuai selera
- 2 liter air
Baca Juga : Aneka Olahan Pisang Untuk Usaha Yang Bisa Kamu Coba
2. Langkah-Langkah Membuatnya
Setelah kamu mengumpulkan semua bahan, lanjutkan dengan langkah-langkah berikut untuk menyiapkan kuah bakso sapi yang lezat.
- Mulailah dengan merebus iga sapi hingga empuk. Setelah itu, angkat iga dan sisihkan untuk ditiriskan.
- Diamkan kuah tulang sebentar, kemudian ambil bagian atas kuah yang bening untuk digunakan sebagai kuah bakso. Lalu rebus kembali dengan menambahkan sedikit air.
- Masukkan kembali iga sapi ke dalam kuah.
- Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Bumbui kuah dengan garam, bubuk kaldu sapi, lada bubuk, gula, dan bumbu tambahan sesuai selera.
- Untuk menambah cita rasa kuah bakso sapi, tambahkan daun bawang, daun seledri, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.
- Rebus semua bahan sampai kuah mendidih, pastikan rasanya sesuai dengan selera.
- Setelah kuah bakso terasa sesuai selera, matikan kompor dan sajikan kuah bakso dengan bakso dan topping pelengkapnya.
Itulah beberapa cara membuat adonan bakso untuk usaha yang perlu kamu ketahui. Jika kamu menjual makanan dan minuman, kamu tentu membutuhkan Paper Cup dan Kemasan Makanan ramah lingkungan yang berkualitas untuk menarik calon konsumen, kamu bisa menemukannya di Irppapercup.com
