Blog

Cara Membuat Makanan Tahan Lama Tanpa Pengawet

Cara Membuat Makanan Tahan Lama Tanpa Pengawet

Cara Membuat Makanan Tahan Lama Tanpa Pengawet, Ada banyak macam produk yang beredar di pasaran, mulai dari yang berbentuk padat, cair, hingga gas. Bentuk produk yang ada pada umumnya cuma terbagi menjadi produk padat dan cair. Bermacam-macam bentuk dan macam produk yang tersedia umumnya akan berakibat terhadap kualitas dan ketahanan produk.

Mengenai produk, kita juga pasti akan banyak berbicara seputar kualitas dan ketahanannya. Dalam banyak contoh, kualitas dan ketahanan produk akan sangat memengaruhi harga jual produk. Tidak hanya itu, kelayakan produk untuk bisa dijual di pasaran juga akan berdampak jika kualitas dan produk tidak tahan lama.

Untuk produk makanan, kualitas dan ketahanan makanan sangat mempengaruhi kepuasan konsumen. Seandainya sebuah produk makanan tidak memiliki kualitas yang bagus, produk yang ada akan memiliki citra buruk di mata konsumen. Dikarenakan produk tersebut tidak tahan lama, maka produk akan semakin sulit untuk dijual secara global.

Cara membuat makanan tahan lama tanpa pengawet memang sangat beragam. Permasalahan ini mungkin menjadi salah satu hal yang perlu mendapatkan perhatian oleh para produsen makanan. Melainkan produk mempunyai sistem tersendiri untuk mempertahankan kualitas dan memperpanjang usia simpannya. Sebagai produsen kamu juga bisa memaksimalkan ketahanan produk melalui banyak metode.

Selama ini, mungkin produk yang dianggap cepat basi akan mendapatkan proteksi yang lebih. Walaupun seperti frozen food yang sudah sangat dikenal sebagai makanan yang gampang basi. Selain dari produk frozen food, produk-produk lain juga memiliki kerentanan tidak tahan lama dan gampang basi.

Di bawah ini, kami merangkum cara membuat makanan tahan lama tanpa pengawet yang dapat kamu lakukan untuk produk yang akan kamu pasarkan. Hal yang perlu kamu ingat sebelum menerapkan beberapa cara di bawah ini yaitu dengan menyesuaikan cara yang ada dengan produk yang kamu jual.

4 Cara Membuat Makanan Tahan Lama Tanpa Pengawet

Cara Membuat Makanan Tahan Lama Tanpa Pengawet

bukalapak.com

1. Memperhatikan udara yang ada pada kemasan

Udara yang ada pada kemasan menjadi hal yang perlu kamu perhatikan. Pasalnya, udara bisa menjadi media perkembangan kuman untuk membuat produk gampang basi. Oksigen yang ada pada kemasan bisa menjadi pemicu bakteri tumbuh, untuk sebagian produk seperti frozen food dan roti, udara menjadi pertimbangan tersendiri.

Hal yang bisa dikerjakan untuk menjaga produk frozen food tetap dalam keadaan bagus, kamu bisa memakai metode pengemasan vacuum. Metode vacuum dalam pengemasan dapat membantu kamu untuk menjaga produk tetap tahan lama dan tidak basi. Cara ini dapat kamu lakukan dihampir semua produk makanan beku (frozen food), sehingga produk makanan akan tahan lama serta perlu memerhatikan udara yang ada pada kemasan sehingga tidak merusak produk.

Tidak hanya produk makanan beku, produk keripik juga menjadi produk yang sangat rentan terhadap udara. Masalah yang kerap dihadapi oleh keripik adalah bentuknya. Dalam menyiasati hal ini, kamu dapat menggunakan nitrogen untuk mencegah produk keripik teroksidasi. Oksigen sebagai zat yang reaktif akan sanagat mungkin untuk merusak keripik.

Keberadaan nitrogen pada keripik akan membantu dalam menjaga produk keripik mempunyai umur simpan yang lebih panjang. Atau setidaknya membantu produk untuk tetap mempunyai umur simpan dan daya tahan yang semestinya.

2. Menyegel kemasan dengan benar

Cara membuat makanan tahan lama tanpa pengawet dapat kama mulai dari cara penyegelan yang kamu lakukan. Selama ini tahap penyegelan menjadi poin yang sangat penting untuk mendorong kualitas dan ketahanan produk. Tidak sedikit produk menjadi rusak selama proses distribusi ataupun saat dalam proses penjualan, dikarenakan cara kerja penyegelan yang tidak rapat.

Menyegel kemasan dengan benar bisa memberikan pertahanan yang lebih baik, karena produk terlindungi secara maksimal. Untuk memberikan proteksi optimal tersebut, kamu perlu memerhatikan alat penyegel yang kamu gunakan. Pasalnya, sebagian alat penyegelan bisa sangat memengaruhi hasil penyegelan.

Sebagai contoh, seandainya produk kamu mempunyai bahan kemasan plastik yang cukup tebal, maka hindari pemakaian mesin segel yang memiliki segel cukup tipis. Segel yang tipis ini biasanya tidak mampu memberikan perlindungan yang cukup maksimal. Bahkan, bisa saja segel langsung terbuka dengan mudah.

Bagaimanapun jenis produkmu, kamu tetap perlu memberikan perhatian yang lebih terhadap cara kerja penyegelan. Pastikan plastik yang akan kamu segel sudah dalam situasi bersih dan tidak meninggalkan minyak atau kotoran lain pada bagian yang akan kamu segel. Kamu juga perlu untuk memerhatikan plastik agar tidak terlipat dan tidak miring untuk satu sisi saja.

3. Pemilihan plastik yang benar

Tahukah kamu, jika bahan plastik benar-benar menentukan ketahanan produk kamu. Sebagai contoh, produk kopi bubuk bisa bertahan cukup lama dengan menggunakan kemasan aluminium dibandingkan dengan menggunakan nylon. Masing-masing produk memang mempunyai keunikan dan ciri khasnya tersendiri. Komposisi yang ada pada setiap produk memberikan perbedaan dalam pengemasannya.

Untuk mendapatkan makanan yang kualitasnya tahan lama dan tetap terjaga, kamu dapat menggunakan bahan kemasan plastik yang cocok dengan produk yang kamu jual. Bahan kemasan plastik alumunium, dan nylon menjadi dua bahan kemasan yang sangat kami rekomendasikan.

Bahan plastik kemasan yang tepat dan sesuai dengan produknya akan memungkinkan kamu untuk mendapatkan produk yang lebih tahan lama. Ketika bahan plastik kemasan yang kamu gunakan sudah pas, kamu bisa mengkolaborasikannya dengan penyegelan yang pas.

4. Menjaga kebersihan selama pengerjaan packing

Proses packing atau pengemasan yang kamu lakukan mungkin dapat menjadi faktor lain yang menyebabkan produk kamu gampang rusak. Mungkin kamu telah memakai bahan baku yang tepat untuk produk kamu, tetapi hal ini tidak dapat menjamin produk akan selalu tahan lama apabila kamu tidak memerhatikan proses pengemasan.

Kebersihan sangatlah penting untuk kamu perhatikan, karena tanpa sadar kebersihan bagian produksi menjadi hal yang mendukung efektivitas. Produk kamu dapat terkontaminasi atau pun ikut tercemar jika lingkungan yang ada juga tidak menunjang.

Beberapa langkah preventif yang dapat kamu lakukan yaitu dengan menerapkan sarung tangan dan penutup rambut untuk tiap-tiap pegawai, rutin membersihkan ruang pengemasan dan penyimpanan, membersihkan perlengkapan dengan benar, sampai menjaga temperatur ruangan tetap dalam situasi stabil.

Kamu juga perlu memerhatikan temperatur penyimpanan produk. Jangan meletakkan produk pada daerah yang terlalu kering, lembab, berair, sampai terpapar cahaya matahari. Intinya, kamu perlu mengenali produkmu dengan bagus sehingga kamu bisa mempertimbangkan suhu yang terbaik untuk produkmu. Letakkan produk pada temperatur yang sesuai, bahkan kamu juga bisa memberikan penjelasan penyimpanan yang tepat pada kemasan.

Cara membuat makanan tahan lama tanpa pengawet mungkin menjadi tantangan tersendiri bagi para pengusaha. Beberapa cara diatas bisa menjadi opsi yang menarik untuk kamu gunakan supaya makanan tetap tahan lama tanpa mengurangi cita rasa dan kualitasnya. Hindari untuk memakai bahan pengawet pada makanan.

Produk yang tahan lama akan memberikan kesan yang bagus untuk konsumen, juga dapat memberikan dampak baik untuk siklus bisnis kamu. Dengan produk yang tahan lama, kamu bisa mengirimkan produk ke banyak lokasi terjauh sekalipun, sasaran market pun juga lebih luas dibandingkan kamu hanya memakai satu cara penjualan saja. Yuk temukan beragam rekomendasi Kemasan Makanan dan Perlengkapan Paper Cup di IRPPAPERCUP.COM

Related Posts

Leave a Reply